Pankreas İnsülün, Yaşamak için enerjiye ihtiyacımız aldığımız besinlerden elde edilir, enerjinin elde edilmesi ise bazı organların sağlıklı çalışması sonucu ortaya çıkıyor. Bu organların başında pankreas ve karaciğer gelir. Karaciğerde depolanan glikozun enerjiye dönüştürülebilmesi için pankreas insülin salgılaması gerekir. Enerji santrali gibi görev yapan iki organımızda meydana gelen olumlu olumsuz değişimler enerji ihtiyacımızı doğrudan etkiler.

İnsülün kan şekerini normal seviyelerde tutan hormondur, şekerin kandan ayrılarak hücreler tarafından kullanılmasına olanak sağlar, böylece kandaki şeker oranı düşer. Ağırlığı ortalama 700-1000 gr. Olup, uzunluğu 12 - 15 Cm'dir. Karnın sol üst arka boşluğundan Pankreas insülün salgılarken fazla ya da eksikliğinde diyabet yani şeker hastalığı ortaya çıkar. Günümüzde kabul edilen en önemli diyabet tedavisi diyet yapmak ve vücuda yapay insülin enjekte etmektir. Vücuttan olması gereken kan şekeri düzeyleri 70 - 110 mg/dl. Bu değerlerin altı şeker düşüklüğü, üstü şeker yüksekliği olarak yorumlanır.

Vücuda alınan şeker ile ilk birkaç dakika boyunca pankreastan hızlı insülin salgılanır. Bu ilk faz salgı olarak isimlendirilir. İkinci aşama da ise salgı yavaş olur. Pankreasta meydana gelen hastalıklar insülünün hücrelere geçmesine engel olur, bu durum insülin direnci (Rezidansı) olarak isimlendirilir. Bunun yanında stres hormonal dengeyi bozan en önemli psikolojik rahatsızlığa neden olur. Bu durumdan pankreas insülün de nasibini alır. İnsülin üretmeyen pankreas vücutta şekerin yükselmesine neden olur. Şeker hastalığı ise hiç istenmeyecek rahatsızlıkları ortaya çıkarır.

Anksiyete, depresyon, gibi psikolojik sorunlar olmak üzere, zayıflama, enerji kaybı, bitkinlik, asabiyet, baş dönmesi, çift görme, görme bozukluğu, soğuk terleme, yemek yeme isteği, sindirim sisteminin hızlanması, unutkanlık, bayılma veya bayılmaya yakın olma hali, yeni fobiler oluşturma, şekerli besinlerin çok yeme isteği, vücutta çökme belirtileri.

Çörek otu tohumunun ezilerek yenilmesi gerekir. Bunun yanı sıra hücre yenileme özelliği bulunan bir çeşit arı ürünü olan propolis tüketmek pankreasın insülün üretimini yükseltebilir.